酒杯厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
酒杯厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

伏天暑热木耳滋阴润肺宜多吃

发布时间:2022-06-23 04:35:38 阅读: 来源:酒杯厂家
伏天暑热木耳滋阴润肺宜多吃

伏天的银耳莲子羹之所以成为古人避暑养生的妙方,是因为银耳含有多种氨基酸和维生素,并具有润肺、生津、止咳、降火、润肠等功效。同属木耳科植物的黑木耳,和银耳一样含有胶质,具有清胃,涤肠的作用。

有道有名的药膳菜叫“双耳听琴”,就是银耳和木耳加芹菜一起炒,可以降血压、降血脂。木耳和银耳在一起炖的汤叫“双耳汤”,它有滋阴、补肾、润肺的功效。双耳炒香菇更可以减肥美容,是夏日保持身材的好选择。

优质银耳呈乳白色或米黄色,略有光泽,朵大、圆整,体积轻松,肉肥厚,无杂质,无脚耳,水发涨性大,略有清香。而挑选黑木耳时,凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑但无光泽,朵背略呈灰白色的为上品。优质的黑木耳含水量较少,有弹性,口感清香无异味,朵体质轻,水泡后涨发性大。

[今日食谱]双耳拌鸡丝

主料:鸡肉100克,银耳(干)100克,木耳(干)100克

调料:香菜10克,白砂糖5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克,酱油5克,香油5克,植物油20克,味精2克

做法:1.鸡肉(鸡脯肉)丝放入烧热的油锅中炒熟。2.黑木耳和银耳放入清水中浸泡2小时,捞出洗净,再放入沸水锅中煮5分钟,捞出沥干水分,装盘,放入洗净的香菜叶和熟鸡肉丝,淋入红辣椒油、酱油、醋和香油,撒入白糖、精盐和味精拌匀即可。(郭菁柳扬)

小儿烫伤是怎么引起的
膈疝是怎么引起的
小儿水杨酸盐类中毒是怎么引起的