【新闻】合肥周谷堆市场7月市场行情分析玉树

合肥周谷堆市场：7月市场行情分析

核心提示：7月合肥周边地区遭遇前期多雨后期高温的恶劣天气，但对场内各种农产品交易影响不大。据统计，7月份周谷堆市场共实现成交量27.6万吨，实现成交额16.9亿元，同比涨 7月合肥周边地区遭遇前期多雨后期高温的恶劣天气，但对场内各种农产品交易影响不大。据统计，7月份周谷堆市场共实现成交量27.6万吨，实现成交额16.9亿元，同比涨幅为9.7%和10.9%。交易量方面：各种主营农产品的交易量均有不同程度的增长，其中水果、蔬菜同比涨幅较大；价格方面:农产品价格各有起伏，整体稳中有升，其中鸡蛋、蔬菜呈季节性上涨，猪肉价格同比涨幅较大，其他农产品价格波动不大。

一、粮油 干杂

1、粮油

7月份粮油成交量达到4.82万吨，同比增幅1.2%。整体交易稳定，各种米类价格呈微幅上涨的趋势。

（1）米价：①低端米价格同比小幅上扬，如杂交米：2.00元/500g、协优米：2.10元/500g，同比微幅上涨；②粳米价格2.65元/500g，基本持平；（2）面价：各种面粉同比持平，标一粉的价格1.7元/500g；（3）食用油价格：食用油价格同比明显下跌，如大豆油（3.15元/500g），同比跌幅为9.8%；（4）杂粮：部分杂粮价格微幅波动，除绿豆（5.6元/500g）价格同比上涨外，其它杂粮价格基本稳定。预计，后市粮油价格将保持稳定。

系列1：2014年7月粮油价格；系列2：2015年7月粮油价格

从上图可以看出，7月份粮油价格同比涨跌不一，（1）以杂交米为代表低端米的价格同比微幅上扬，中高端大米价格同比基本稳定；（2）部分杂粮品种价格相对稳定，7月以绿豆为代表的杂粮进入销售的旺季；（3）受国际大豆油价格持续下行的影响，食用油价格持续走弱。预计，近期粮油整体保持稳定。

2、干杂调味品

7月份干货市场成交量1.48万吨，同比基本持平。生姜大蒜的价格各有涨跌，总体交易平稳。（1）生姜同比下跌明显，目前生姜报价3.5-5.5元/斤，同比跌幅5%左右。（2）大蒜价格同比小幅上涨，大蒜报价2.8-3.2元/斤，同比涨幅12.6%左右；预计，近期生姜大蒜价格波动不大。

二、畜禽肉类、禽蛋

1、畜禽肉类

7月份畜禽肉类市场成交量达1.36万吨，同比增幅12.5%。7月白条肉的交易势头良好，逆势上扬，同比呈量价齐升的特点。

（1）7月猪肉批发价格持续上扬，白条统货的平均价格：10.75元/500g，同比涨幅25%；（2）牛羊肉的价格保持平稳。牛羊肉（牛肉白条统货：25元/500g，羊肉白条统货：22元/500g），同比持平；（3）白条禽价格波动不大，白条鸡报价:5.8元/斤，白条鸭5.5元/斤。

7月猪肉价格走势图：

如图所示：7月猪肉批发价格持续上行的趋势

（1）7月高肉价虽然对猪肉交易产生一定的影响，但市场辐射能力的进一步增强，猪肉交易量同比仍呈现出增长趋势；（2）近期猪肉价格持续走强，分析其原因：去年下半年及今年上半年，猪肉价格相对较低，养殖户大规模减少养殖规模，导致目前生猪存栏数明显减少，供应相对偏紧，带动肉价持续走强，再加上天气炎热，运输成本增加。预计，近期肉价持续偏高价位。

2、禽蛋

7月份的禽蛋市场交易量相对稳定，蛋价触底反弹呈季节性上涨。据统计禽蛋交易量达0.34万吨，同比涨幅4.9%，7月洋鸡蛋报价（3.6元/500g），同比跌幅30%。主要原因：今年蛋鸡存栏量大，供大于求，带动鸡蛋价格持续走弱，后市，鸡蛋价格反弹风险大。

三、蔬菜

据统计蔬菜市场交易量稳步增长达到：11.4万吨，同比增幅13.2%。但受灾害性天气的影响，地产菜上市量相对减少，整体采价呈季节性上涨的趋势明显。

（1）地产叶菜价格涨幅明显，如四月青（1.3元/500g），生菜（1.8元/500g）同比涨幅均超15%；（2）部分长途调运的菜价小幅上涨。如黄瓜（1.4元/500g）、土豆（1.25元/500g），同比涨幅超过10%；③各种食用菌类，南方精品菜等价格也有不同程度的增长。

如图所示：2015年7月蔬菜平均价格同比明显增长。

纵观整个7月份蔬菜市场交易，表现出“量增、价涨”的特点，蔬菜市场交易量持续增加，外调量及辐射能力明显增强；菜价同比涨幅明显，主要原因：今年前期的暴雨天气，再加上近期的高温天气，对地产菜生产十分不利，带动菜价上涨，特别是部分叶菜价格上涨明显。预计，后市整体菜价仍有波动空间。

四、水果

7月份水果交易量为：4.86万吨，同比涨幅超20%，整体交易十分活跃，果品辐射范围进一步扩大，带动交易量的大幅增长。

（1）大宗果品量增、价跌，如西瓜（1元/500g），香蕉（2.0元/500g）同比跌幅超15%；（2）时令果价明显下跌。桃子(2.0元/500g)、葡萄（3.5元/500g），同比跌幅近20%；（3）精品价格（国产精品及国外精品）波动不大。

7月份整体水果价格呈稳中有跌的趋势，其中大宗水果及时令水果价格下跌明显。

纵观7月水果市场表现为以下几个特点：

一、消暑果品旺销。进入“三伏”天后，各种消暑果品（西瓜、哈密瓜等）持续旺销，成为7月份水果市场最大亮点。

二、各种时令水果纷纷上市，提前拉开果品销售旺季的大幕。进入7月份中下旬以后，各种鲜果源源不断的涌入市场，如各地的桃子，砀山、河南的苹果梨、青苹果、青梨、新疆的哈密瓜、山西的枣子、云南的石榴等批量上市，将陆续步入果品销售旺季。

三、大宗储藏果—苹果销售持续走俏。按往年的惯例，进入7月份以后，以苹果为代表的各种储藏果将步入销售的尾声，但今年储藏苹果销售一直较好，日成交量均保持在100吨以上。

四、部分品种区域优势凸显，辐射能力持续增强。随着新市场业务的拓展，部分果品区域优势十分明显，吸引了更多周边更多二级市场来场调运，水果市场辐射能力进一步增强，带动果品交易量的快速增长。

五、水产

7月份水产市场成交量3.38万吨，同比增长5.26%，整体交易稳步增长，其中淡水鱼、特水交易涨幅较大。

（1）淡水鱼类价格各有涨跌，其中鲫鱼（7.5元/500g）、白鲢（3元/500g）较同期价格略有上涨，汪丫鱼（10元/500g）价格明显下降；（2）虾类进入交易旺季，成交量明显增长，虾类产量的提升，带动虾类价格的下跌；如白对虾（18元/500g），同比跌幅5%；（3）特种水产正值交易旺季，“量大、价跌”特点明显；如龙虾（9.5元/500g）、泥鳅（15元/500g）。

7月份水产呈现以下特点：

一、淡水鱼类销售旺盛。据统计，淡水鱼类日均成交量近350吨，同比增长二成左右。主要原因：淡水鱼类辐射能力增强，据统计，近两年来，淡水鱼类辐射能力明显增强，许多周边县市二级市场来场调货（如蚌埠、淮南、阜阳、六安、安庆、铜陵、巢湖等地，甚至辐射到河南等地），带来淡水鱼类交易量的增加。

二、虾类销售成亮点，量大价跌。进入7月份中旬，来自江苏的各种养殖虾类（罗氏虾、白对虾），销售量大增，目前每天成交量均达60吨左右，正式步入虾类交易旺季，成为水产市场销售最大的亮点。

三、精品鱼类销售平稳。以鲈鱼、鲑鱼为代表的各种精品鱼类，销售平稳，价格波动不大。

四、特种水产量大价跌。特别是进入7月中下旬以来，各种特种水产（泥鳅、黄鳝、龙虾）交易活跃，主要原因：今年雨水相对较多，野生的特种水产量同比上市量增加，再加上场内特水经营户的增加，推动特水交易量的增加。

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