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【新闻】合肥养牛利润低养牛少牛肉价格高畜牧香椿

发布时间:2020-10-19 07:54:13 阅读: 来源:酒杯厂家

合肥:养牛利润低养牛少牛肉价格高畜牧

牛羊肉消费进入旺季,省城牛肉价格三年内已上涨了七成。据了解,合肥市场上的牛肉几乎全部靠外调。而昨天近一步采访了解到,在素有“全国第一养牛大县”之称的蒙城县,肉牛养殖已大幅萎缩。“最高峰时,全县黄牛饲养量接近百万头,现在仅有5万头左右。”蒙城群牛养牛协会会长丁家科称。

【现实缩影】

蒙城牛饲养量下降

丁家科介绍,当年几乎家家饲养黄牛。但是,时代变迁。 “2002年的时候是个分水岭,黄牛饲养量急剧下降,到2010年时全县饲养量约5万头,现在基本维持这个数量。 ”丁家科表示,其中约35%是农户散养的,65%则是养殖场规模化饲养。

养殖黄牛成本变高

“牛肉价格飙升,为何没有出现一窝蜂养牛的情况? ”丁家科介绍,由于没有形成合理的利润分配体系,育肥、屠宰、经销利润可观,散养户的利润却很薄。

此外,现在肉牛养殖其实是一个资金密集型的行业。 “以前买一头架子牛回来育肥,可能只要五六千元,现在要投入上万元。不要说农户,就是养殖场也难以扩大规模。 ”

【未来规划】

将建20个肉牛大县

蒙城只是一个缩影。利用政策驱动养牛的积极性,是当务之急。

据了解,我省日前出台了《关于加快肉牛肉羊产业发展的意见》,将从科技、财政、土地等多个方面进行扶持,力争到2017年全省肉牛年出栏200万头以上,牛肉产量30万吨,存栏肉羊年出栏2000万只以上,羊肉产量30万吨,满足消费需求。未来几年,我省将保护、开发和利用黑毛和牛、皖南黄牛、安徽白山羊等地方资源优势,在全省建设20个肉牛、30个肉羊省级生产大县,建成50个省部级、500个市县级肉牛肉羊标准化规模养殖场。与此同时,引进和培育一批产加销一体化大型龙头企业,建设一批高标准、现代化的养殖、屠宰加工、饲料加工和物流配送企业。(记者 陈大名 张永)

牛饲养量变化趋势

蒙城县

1995年~1998年:黄牛饲养量接近100万头

2010年:黄牛饲养量约5万头(现在基本维持此数量)

全省

1995年:肉牛饲养量达800多万头

2011年:肉牛饲养量约243万头

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