这道菜美味有营养，想瘦身常吃它

这道菜美味有营养，想瘦身常吃它今天咱们聊的美食是苦瓜！苦瓜这种蔬菜虽然有点微苦，但是却是一种很好的保健蔬菜，不仅营养高，而且还是低热量的一种蔬菜，还有着清热去火、减脂的作用呢！是一种很不错的蔬菜，但是平时我们吃苦瓜，都是用来做苦瓜炒鸡蛋，要不然就是清炒苦瓜，其他的做法基本上很少见了！但是今天我要给大家介绍一种不同的吃法。这种吃法相对于苦瓜炒鸡蛋来，味道更好，也更加有营特别适合正在瘦身的一些女孩子吃！下面就说一下做法吧。先说一下配菜，配菜有苦瓜2个，香葱几棵，鸡蛋4个，几块嫩豆腐。一：先接豆腐切成小块，然后把4个鸡蛋打在豆腐里面，把它们搅拌好，加上一点盐调味，放在一边备用。二：把苦瓜清洗干净后切成两半，挖出里面的白色东西，这样能减轻苦味，苦瓜外面的一层绿皮也轻轻刮一下，也能让苦味减轻不少，然后把它们切成薄片，泡在清水中备用。三：锅里放上一些油，油热后放入葱花炒香，然后放入之前弄好的鸡蛋豆腐，把它们煎一下，煎成型之后，再用勺子铲散，很多人都说这鸡蛋和豆腐不能在一起吃，说是两种一起吃是相克的，说会影响蛋白质的吸收！这种说法是错误的，豆腐和鸡蛋其实不相冲，这两种食物是可以一起吃的。只要两者都加热，摧毁当中的抗胰蛋白酶，这样就不会影响蛋白质消化吸收了！四；鸡蛋炒得差不多了，然后倒入之前切好的苦瓜，放到锅中翻炒一分钟的样子，加入盐和生抽调味，这道美食就做好了！用豆腐、鸡蛋和苦瓜炒出来的这道菜真的很好吃的，鸡蛋香香的，豆腐嫩嫩的，苦瓜微苦，让人越吃越想吃！它不仅好吃，含有大的蛋白质，这热量也是很低的，一些想要瘦身的女孩子，完全可以把它当成主食来吃的！

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