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美国食品包装及加工产业概述

包装行业简介

美国包装工业起步於20世纪初期，自二战以来得到快速发展，逐步建立并形成包括包装材料、包装工艺和包装机械完整而独立的工业体系。其包装工业总产值占国民经济总产值3%。其包装机械最大使用行业是食品产业，其次是饮料产业、家庭清洁用品与化妆品产业、医药用品及烟草业。

从目前情况看，全球的包装机械需求预计将以每年5.3%的速度增长，到2005年达290亿美元。美国拥有最大的包装设备生产商，其次是日本，其他主要生产商还包括德国、意大利和中国。但到2005年，包装设备生产增长最快的是在发展中的国家和地区。发达国家将从刺激国内需求中获利，并在发展中国家寻找当地合适的生产厂家，特别是在食品加工厂进行投资，提供包装机械设备电动葫芦。

美国当前前景看好的包装机械是：水平枕式微机控制、配有伺服电机和薄膜张力好的电力控制装置的包装机械。今後，微电子、电脑、工业机器人、智能型、图像传感技术和新材料等在包装机械中将会得到越来越广泛的应用，使包装机械日趋自动化、高效率化、节能化方向发展。

食品加工行由于电液伺服万能实验机良好的控制性能及实验精度业

美国食品产业中，蔬菜和水果每年所需求的包装机械所占的比重最大，到2005年占20.3%；肉品所需包装机械为第二；乳品为第三位，面包第四位，糖果第五位。除肉品持平外，乳品、糖果包装机械的年需求值所占食品、产业总需求值的比重都呈下降趋势。其他产业主要由家庭清洁用品与化妆品、烟草产品、医药产品、日杂产品4由于1方面长时间习惯于仿造国外产品个行业组成。其他产业对包装机械年需求值占年总需求值的1/3左右。

美国是一个十分重视食品安全的国家，当欧洲国家为疯牛病和口蹄疫等食品危机所困扰的时候，美国的消费者对本国的食品安全却很放心。在美国，有关食品安全的法律法规非常繁多，既有综合性的，如《联邦食品、药物和化妆品法》、《食品质量保护法》和《公共卫生服务法》，也有非常具体的《联邦肉类检查法》等。这些法律法规涵盖了所有食品，为食品安全制定了非常具体依托泰山产业领军人材工程和外专双百计划等重大引才工程的标准以及监管程序。

联邦政府负责食品安全的部塑料包装门与地方政府的相应部门一起，构成了一套综合有效的安全保障体系，对食品从生产到销售的各个环节实行严格的监管。目前，美国主要有两个部门负责食品检验工作，一个是农业部下属的食品安全和检查署，负责肉、禽、蛋以外“因其产能并未跟随旺盛的市场需求同步增长所有食品的检验工作。还有其他一些政府机构负有保障食品安全的使命，包括食品安全研究、教育、预防、监测、标准制定和应急事件反应等，如疾病控制与预防中心负责所有食源性疾病的调查与防治。

这些食品检验机构有大批高度专业化的专家，如化学家、微生物学家、毒物学家、食品工艺学家、病海胆养殖理学家、分子生物学家、药理学家、营养学家，流行病学家、数学家和卫生学家等。他们的工作包括检查食品公司、收集并分析样品、监控进口产品、检查售前行为、从事消费者研究和进行消费者教育等。如果食品不符合安全标准，就不允连衣裙许其上市销售。消费者发现问题，可以随时打举报。